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春。釘煮を煮る・・&JTRIM

2015.02.27 14:48|JTRIM-加工
朝から いい天気です。

亭主が8時半過ぎたら いかなご 買に明石へ行くと言ってでた。

亭主は  「ふるせ」という10cm以上の大きさの いかなごが好きで
魚の棚でも どの店にもあるわけでない。

早速  1Kづつ 2つの鍋で炊く。
 
義母は毎年炊いてくれた。

昔は 小さいいかなごなんか 売ってなく 佃煮屋さんとかが買い
市民らは みな ふるせ を炊いたという

3寸釘  5寸釘  と言って まっすぐに炊くのだ だから 釘煮という。

結婚して初めて教えてもらった。

今年はちょっと 砂糖の量が多かったようで甘いけど・・でもでも・・おいしい

いかなごを炊くころは 我が家付近 道を歩いても風に乗って 匂ってくる


春ですね まだまだ食欲は ないのですが  おいしいと思えたこと・うれしい

JTRIMは続きで見てくださいませ


続きです

シルクスクリーンの枠-12-W750

750-1.jpg



750-2.jpg



750-3.jpg



750-4.jpg



3番目は 大阪城のトラ・・・です。



見て頂きまして有難うございます





テーマ:画像遊び
ジャンル:日記

コメント

No title

オスカーさん  炊いた釘煮 写真撮ったらよかったですね。
明日次女に渡すための釘煮 撮って貼りますね。

虎  望遠でぼけてるでしょう 私この虎大好きでいつも
撮っているのです。いつも気をかけて頂きありがとうございます。

おはようございます。
いかなごのくぎ煮は釘煮と書くのですね。名前は聞いたことはありますが、実物を目にしたことはないです。お姑さんとの思い出の一品なのですね。
トラの画像作品、いいですね~!
2月は逃げる…であっという間……ムリなさらずお過ごし下さいませ。
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